Deser lodowy

Składniki:
250 ml jogurtu waniliowego,
4 szklanki borówek,
1/4 szklanki cukru,
15 ml soku z cytryny

Sposób przyrządzenia
Zasypać 2 szklanki owoców cukrem. Odstawić na 45 minut . Następnie owoce zmiksować z jogurtem, aż do uzyskania aksamitnej masy. Przelać przez sitko do rondelka. Mrozić, aż dookoła masa będzie twarda, ale w środku miękka. Zmiksować ponownie, aż do uzyskania jednolitej masy, całą czynność powtórzyć. Dodać trochę owoców. Przełożyć do plastikowego pojemnika w zamrażarce i zamrażać całą noc. Podawać lekko rozpuszczone (miękkie).

Gofry

Składniki:
1 i 1/3 szkl. mąki,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
1 i 3/4 szkl. mleka odtłuszczonego,
3 łyżki oleju,
2 białka lekko roztrzepane,
1 jajko lekko roztrzepane,
1 szklanka borówki
szczypta soli

Sposób przyrządzenia
Trzy pierwsze składniki zmiksować. Dodać mleko, olej, białka i jajko po wcześniejszym zmiksowaniu. Całość wymieszać. Natłuścić gofrownicę. Nalewać masę i dodawać borówki. Smażyć, aż do uzyskania złotego koloru.

Placek drożdżowy

Składniki:
50 dag mąki pszennej,
3 dag drożdży,
1 i 1/3 szklanki mleka,
3 żółtka,
15 dag cukru,
10 dag margaryny,
70 dag borówek amerykańskich,
5 dag cukru pudru
szczypta soli,
cukier waniliowy,
tłuszcz do smarowania formy,
bułka tarta

Sposób przyrządzenia
Rozkruszyć drożdże z 1 łyżką cukru, 1 łyżką mąki i 1/2 szklanki mleka, przykryć. Mąkę przesiać do miski. Żółtka utrzeć z cukrem na białą, pulchną masę, dodać do mąki, wymieszać. Wlać rozczyn, resztę mleka i wyrabiać ciasto, aż wszystkie składniki się połączą. Gdy na powierzchni pokażą się pęcherzyki, wlewać stopniowo stopiony tłuszcz. Dodać cukier waniliowy. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce. Gdy ciasto dwukrotnie zwiększy swoją objętość wyłożyć je do wysmarowanej formy. Wyrównać powierzchnię, ułożyć gęsto borówki i zostawić ponownie do wyrośnięcia. Wstawić do nagrzanego piekarnika (220 st. C) na ok. 30 min.

Kruche babeczki

Składniki:
1 i 1/4 szklanka mąki (20 dag.) ,
10 dag. masła,
1 łyżka cukru pudru,
1 łyżeczka soku z cytryny lub spirytusu,
1 żółtko,
1/4 łyżeczki skórki otartej z cytryny,
borówki amerykańskie

Sposób przyrządzenia
Przygotować kruche ciasto i po rozwałkowaniu wylepić nim foremki . Piec w 200 stopniach C na złoty kolor. Wyjąć ciasto, wyłożyć babeczki z foremek. Ostudzić. Przygotowane w ten sposób babeczki napełnić borówkami i posypać cukrem pudrem, a następnie przykryć ubitą śmietanką.